砂糖の取り過ぎは老化の原因

砂糖を取り過ぎると老化が早くなる

老化の原因の1つ、「糖化」を起こすのが、

文字通り、糖ですから、

糖が体内に沢山あれば、

糖化が起こりやすいのは当然なわけです。

人間の主要構成物質であるタンパク質に

糖が結びつく現象で、メイラード反応とも呼ばれます。

簡単に言えば、アミノ酸で構成されているタンパク質に、

糖が勝手にくっ付いて、物性を変えてしまう現象です。

この糖化したタンパク質を老化タンパクと呼びます。

実際に美容に関わる部分でいけば、

肌を構成しているコラーゲン。

コラーゲンはほぼ100％アミノ酸から構成されるタンパク質です。

コラーゲンは肌の柱の役割をしています。

これが糖化することで、コラーゲンが固くなります。

固くなると、弾力がなくなります。

お肌に弾力がなくなるのも、そのためです。

また、弾力がなくなると、脆くなり、

構造が簡単に変化してしまいます。

つまり、シワができやすいわけです。

また、糖化すると変色するので、

肌がくすんだようになります。

しかも！

不可逆性の反応なので、

一度糖化したタンパク質は、代謝されるまで

ずっとあるわけです。

抗糖化作用のあるものはありますが、

糖化を治すものが現代科学では不可能なのです。

果糖がヤバイ！！

砂糖とは、一般にショ糖のことで、

果糖+ブドウ糖で構成されています。

果糖単体はフルクトースと呼ばれます。

果糖の糖化させる作用は、

なんと、ブドウ糖の300倍！！

砂糖を取ればとるほど、糖化を招くのは、

この果糖であるといっても過言ではありません。

砂糖を取り過ぎる事で起こる害

①ボケやすくなります

糖は神経を侵します。

糖尿病の合併症は、神経、腎臓、目ですからね。

また、過剰な砂糖の摂取はうつを招くという報告があります。

過剰な糖分を摂取すると、脳が

「もっと食べろ」

という指令をだすためのホルモンを出します。

結果、食欲を抑えるオキシトシンの分泌が減るそうです。

オキシトシンは愛情ホルモンと呼ばれ、

人とのコミュニケ―ションを円滑にするためのものです。

この濃度が低下すると、うつ、引きこもりになると言われ、

その対処薬としてオキシトシンが使われることもあります。

②イライラする

糖を吸収するとき、カルシウムを消費します。

大量の糖をとると、大量のカルシウムを消耗します。

カルシウムが不足するとイライラするのは有名な話ですよね。

当然、骨も脆くなるので、骨粗しょう症の原因にもなります。

③アレルギーの悪化

明確な関連性は示されていませんが、

アトピーや花粉症が糖分の制限で緩和すると

いう報告は多いです。

原因の1つとしては、血糖値が上がると、

血中の免疫等が正常に働きにくい環境になる

ため、異常を正せないのではないのかもしれません。

（炎症を起こすも、抑えるのも結局は免疫ですから）

④太る

消費されない糖は、脂肪に変換されて、

蓄積されます。

一度ついた脂肪はなかなか消費されないのは、

ご存じ通りです。

その他、生理痛の原因、がんのリスクの向上、

冷え性の誘発、動脈硬化、糖尿病などなど、

盛りだくさんです。

どうすればよい？

1日の摂取目安が10ｇだそうです。

コーラ1本（500ｍｌ）で65ｇだそうです。

缶コーヒーで50ｇ・・・

恐ろしい話ですな。

甘い飲料は控える、お菓子は控える、

基本といえば基本ですが・・・

できれば苦労しないですよね～

日本人の半分は砂糖中毒と言われるくらいですから。

極力さける、という姿勢は大事だと思います。

また、一緒に黒砂糖、キビ糖などは、

白砂糖よりも吸収が緩やかであることと、

ミネラル分を含むので、体に負担が少ないです。

（当然、取り過ぎは不可ですが）

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