ローヤルゼリーのうんちく

ローヤルゼリーってなんぞや

個人的にはローヤルゼリー、好きな素材なんですよ。

深く関わってきたしね。

さて、ローヤルゼリーを売る気はさらさらないですが、

ちょっと語ってみようかな～

ローヤルゼリーってなに？

結構勘違いされている人が多いのが、

はちみつの凄いのだと思っているんですよ。

だから、ローヤルゼリーは甘いと（笑）

ちなみに、蜂蜜は花の蜜をミツバチが食べて、

胃で消化発酵させたものがハチミツです。

（蜜を集めただけのものではないです）

ローヤルゼリーは花粉を胃で消化し、

腸でさらに発酵したもので、

1匹の蜂からは、耳かき1杯分くらいしか

取れない、大変希少な物。

蜂蜜は働き蜂の餌、

ローヤルゼリーは女王蜂の餌になるわけです。

で、遺伝的に同じ蜂が、食べ物が違うだけで、

大きさは2～3倍、、寿命は30～60倍近くになります。

補足ですが、ローヤルゼリーの味は、

なんというか、舌がピリピリしますね。

ピリピリするほど、新鮮と言われます。

ローヤルゼリーはどうやって作るの？

作っているのは中国。

95％は中国産ですので、

国内市場のほとんどは中国産

と思って間違いないです。

国産のローヤルゼリーの流通量は0.1％以下。

価格は中国産の5倍以上！！

そんなもの、普通に流通しているはずがないです。

さて、ローヤルゼリーはミツバチが作るのですが、

ローヤルゼリーを王台に集められます。

で、通常1つの巣には1つの王台しかないわけですが、

それを人工的に沢山用意して、沢山作らせるわけです。

で、王台に集まったものを、耳かきみたいな

ものでほじくって集めます。

（かなり根気のいる作業です）

通常、48～72時間以内に回収します。

それ以下だと少なすぎますし、それ以上は

ゴミや雑菌に汚染されるので。

で、冷蔵庫に入れられます。

超山奥で、電気も通ってないとこなので、

太陽光で発電する簡易的な冷蔵庫があるそうです。

（酸素と熱で劣化していきますので）

で、回収用の冷凍トラックで養蜂所から回収し、

加工工場にもってきます。

で、工場でフリーズドライ（凍結乾燥）で水分を抜いて、

粉々にします。

粉末になった物を、冷蔵便で日本にもっていきます。

加工は日本の工場でカプセルになったり、

糖衣錠になったりして、

消費者へ届けられるわけです。

どこのローヤルゼリーがいいの？

デセン酸

ローヤルゼリーの品質を決める、1つの指標が、

デセン酸と呼ばれるもの。

正式には10ハイドロキシ⊿2デセン酸

（テンハイドロキシデルタツーデセンサン）

ローヤルゼリーに特異的に含まれる成分です。

昔はこれがローヤルゼリーの効果効能をもたらす

とされてきましたが、現在では否定的です。

ローヤルゼリー厚生取引委員会なるものがあり、

規格化されています。

承認番号と公取シールがないと、

偽物扱いされます。

最高位のもので、原料レベルで6％でしたが、

環境の変化で、5％を維持するのも難しく

なってきたそうです。

アピシン

この物質が、女王蜂の個体の巨大化を

起こす物質であることを、

ショウジョバエを使って証明したことで、

話題になりました。

だからアピシンが多いほうがいい！

と主張しているところもあります。

ただ、公取では否定的というか、

基準を変えたくないというのが本音。

分析費用が10万くらい出せば可能。

大体のローヤルゼリーには含まれている

ので、気にする必要はないかも、

というのが各メーカーの見解。

ペプチド化

ローヤルゼリーはタンパク質の塊です。

ですので、アレルギー反応を示す人は、

割と多いです。

10人に1人くらいはダメなんじゃない？

というくらい、業界内でもダメな人多いです。

その原因は、タンパクの未分解物を

吸収してしまうからです。

そこで、予め分解しておけばＯＫじゃない？

ということなのです。

ペプチドとは、タンパク質の最小単位、アミノ酸が

数個くっ付いた、小さなタンパク質のこと。

吸収率がよくなると同時に、

アレルギー反応の緩和にもつながります。

ただ、100％ペプチドローヤルゼリーで

ない場合もありますので、その辺は各企業様に

確認してくださいませ。

さて、以前も書いたかもしれませんが・・・

ローヤルゼリーの高騰があり、

まあ、大混乱でした。

中国内での労働賃金の値上げ、

円安のダブルパンチで原料価格は

なんと2～3倍まで跳ね上がりました。

少量使うだけならいいのですが、

ローヤルゼリー商品はほど100％に近い

状態で製品化しています。

原料原価の引き上げは、製品原価へ

そのまま跳ね返ります。

ただ、プライスリーダーである

山田養蜂所が現状維持を貫いているので、

結果、多くの企業が値上げを被っている状況です。

しんどいと思いますよ・・・

実際、効くの？

ローヤルゼリーは様々な効果が確認されているのですが、

摂取量が結構なもので。

生換算で7～9ｇの摂取量で、

有効であるとのデータが出ています。

（かなり古い文献ですけどね）

アレルギーさえなければ、

これくらいの量を飲むと、ローヤルゼリーの

効果を実感できます。

ただ、効果を実感するには時間がかかりますけどね～

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