γ-オリザノールは脂肪の摂取を抑制します
さて、突然ですが、脂肪を取り過ぎるとバカになるそうです。
正確には記憶力が低下するそうです。
ほんとかどうかは分かりかねますが、
偏食をすることによるミネラル不足の
ほうが問題なんじゃないかな～
とも思わないでもないですが・・・
何はともあれ、夜食にポテチを食べて
勉強するのは、非常に効率が悪いと
いうわけさね。
一方、ＤＨＡやＥＰＡが記憶力に良い
というのは昔から言われていることです。
脂肪と一括りにしても、色々あるわけです。
とはいえ、脂肪は嗜好性が高く、
マイルドドラッグと称されるものの1つです。
脂肪を食べるほど、脂肪が欲しくなる。
脂肪を取り過ぎると、視床下部にストレスがかかります。
そして、そのバランスをとるように体の隅々に指示を出すわけです。
視床下部は多くのホルモンバランスをとる司令塔みたいなものですから。
しかし、そのストレスがなくなると、
皮肉な話ですが、そのストレスを求めます。
なんだか恋愛みたいですね（笑）
脳が「脂肪くれ～」と言い出すわけです。
こうやって、嗜好性が強化されていくわけです。
体にも悪いし、当然、太りますわね。
で、色々調べてたら、
γ-オリザノールに、この脂肪嗜好性を
下げる作用があるんだとか。
γ-オリザノールは更年期や自律神経失調症に効果があるとされ、
その辺の神経系、ホルモン系のバランスをとる働きがあるから
ではないかと思われます。
この脂肪の嗜好性の連鎖を断ち切る
手っ取り早い解決方法は、
白米を玄米に切り替えるとこ。
γ-オリザノールは玄米に多く含まれます。
玄米採食とはうまくできているわけですね。
また、油を米糠油にしたり、
ぬか漬けを食べたりというのも
有効な手段です。
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